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Tacchino allo yogurt

Il tacchino allo yogurt è un piatto gustoso e leggero, una ricetta light perfetta per un pranzo o una cena sana. Il petto di tacchino, ricco di proteine e povero di grassi, viene marinato con olive e poi cotto in forno per renderlo morbido e succoso. Tempo 20 min + riposo; cottura 50’ Ingredienti 450…


Focaccine di Patate con Tonno

Le focaccine di patate con tonno ed erba cipollina, un’idea per un delizioso antipasto o spuntino da servire in occasioni speciali o semplicemente per coccolarsi. Questa ricetta combina la morbidezza delle patate con il sapore intenso del tonno e anche la freschezza dell’erba cipollina. Ecco come prepararle: Ingredienti per circa 6 Focaccine di patate con…


Polpette nasello e spinaci

Le polpette nasello e spinaci sono una gustosa alternativa alle tradizionali polpette di carne, perfette per chi segue una dieta leggera o vegetariana. La ricetta è semplice e veloce da preparare, ideale per un pranzo o una cena leggera. Questa ricetta light è perfetta per chi vuole seguire una dieta equilibrata senza rinunciare al sapore…


Miele per capelli

Hai mai usato il miele per i capelli? Il miele non è solo perfetto da gustare al naturale o come dolcificante per le bevande, ma è anche un alleato prezioso per la cura dei capelli. Grazie alle sue proprietà idratanti, lenitive e nutrienti, è possibile creare delle maschere fai-da-te che donano forza, lucentezza e morbidezza…


Polpa di pollo

Ecco la polpa di pollo in crosta di Patate light, un secondo piatto dietetico a base di petto di pollo con Patate grattugiate e aromatizzate. Le ho aromatizzate con pepe, Salvia e Rosmarino, tutto tritato molto minuziosamente, tutto light. Tempo 40 min Preparate una pastella con una tazzina di acqua, 50 g di farina, un…


Riso verdurotto

Vuoi la ricetta del mio Riso verdurotto? Eccola… un piatto dietetico, una idea riso disponibile anche in una versione meno light. Tempo 40 min Ingredienti per quattro persone 150 g di cipolla e 100 g di foglie di Ortica fresca 30 g di foglie di bietola e 30 g di foglie di spinaci 270 g…


Biscotti con caffè

Ecco i miei biscotti con caffè con cioccolato, cacao, zenzero, curcuma e Kefir. I miei sono biscotti semplici e veloci da preparare e direi che sono un flash di dolcezza ed anche un delizioso mix di aromi. Tempo 30 min Ingredienti dei biscotti con caffè 300 g di farina 0 e 200 g di zucchero…


Biscotti veloci

Biscotti veloci light I miei biscotti veloci light sono dolci dietetici e ricchi di spezie salubri, e sono anche gustosi. In frigorifero c’era ancora un po’ di kefir e l’ho usato per i biscotti da consumare a colazione. Quindi … un po’ di farina, un uovo, un po’ di kefir, … e … in un…


Torta cioccolato e pere

Torta cioccolato e pere Oggi vi propongo la mia torta cioccolato e pere, dietetica perché al minimo di grassi saturi e con Kefir. L’avete mai assaggiata? Ma se la conoscete già non è certo quella preparata con la mia ricetta; dietetica sì, ma con un gusto insuperabile. Tempo Circa un’ora Ingredienti per una teglia di…


Aroma Melagrana

Aroma Melagrana per macedonia, mousse, gelati, dolci …  Uso il mio aroma Melagrana prevalentemente per arricchire di gusto e di colori la mia macedonia di frutta soprattutto; ma anche per arricchire le mousse, i gelati e persino alcuni dolci. Appronto questo mio aroma con i residui della lavorazione della grappa al melograno e del liquore…


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